Chips de légumes rôtis

Name: Chips de légumes rôtis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Patate douce; 1 Courgette; 1 petite Betterave rouge; 1 Panais; 1 Chou Kale; 1 cuillère à café Origan; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

3,8/5

10 avis

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Pour changer des traditionnels gâteaux apéritifs, voici une recette healthy avec des chips de légumes rôtis au four. Pour un apéro coloré et santé.

30 min
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Apéritif et amuse-bouche | Minceur | Chips maison | Apéritif light | Apéritif végétarien
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : chips de légumes rôtis

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Préchauffez le four à 180 °C.
Lavez et épluchez tous les légumes.
A l'aide de la mandoline, coupez-les en fines lamelles.
Lavez les feuilles de chou kale et attendrissez-les en les malaxant entre vos doigts.
Sur une plaque allant au four, disposez une feuille de papier sulfurisé. Disposez les rondelles de légumes et le chou kale. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez-les avec de l'huile d'olive, parsemez d'origan. Salez, poivrez.
Enfournez et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes. A la sortie du four, laissez sécher à l'air libre. Dégustez froid.

Auteur: Corinne