🥒 Chips de courgettes au four facile

Légères, croustillantes et savoureuses, les chips de courgettes au four sont une alternative saine aux chips classiques. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour un apéritif gourmand ou une collation légère. Une recette simple et croustillante à adopter sans hésiter.

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Lavez les courgettes puis coupez-les en fines rondelles régulières.

3. Disposez-les sur du papier absorbant et salez légèrement pour retirer l’excès d’eau.

4. Après 10 minutes, épongez-les avec du papier absorbant.

5. Placez les rondelles dans un saladier puis ajoutez l’huile d’olive, le poivre, le paprika et l’ail en poudre.

6. Mélangez délicatement pour bien les enrober.

7. Disposez-les en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson.

8. Enfournez pendant 20 à 25 minutes en surveillant la coloration.

9. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir pour qu’elles deviennent bien croustillantes.

Variantes

1. Ajoutez une cuillère à soupe de parmesan râpé avant cuisson.

2. Remplacez le paprika par du curry pour une saveur différente.

3. Ajoutez une pincée de piment pour une version plus relevée.

4. Incorporez des herbes séchées comme l’origan ou le thym.

FAQ

Comment obtenir des chips bien croustillantes ?
Coupez les rondelles très fines et évitez qu’elles ne se chevauchent sur la plaque.

Peut-on utiliser une mandoline ?
Oui, elle permet d’obtenir des tranches régulières et fines.

Comment conserver les chips ?
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 1 jour maximum.

Peut-on les cuire à une température plus élevée ?
Oui, mais surveillez attentivement pour éviter qu’elles ne brûlent.

Auteur: Myriam