🍰 Cheesecake aux figues et miel

Savourez un cheesecake aux figues et miel onctueux et délicatement parfumé. Cette recette simple et gourmande est idéale pour impressionner vos invités avec un dessert élégant.

1. Vous préchauffez le four à 180°C.
2. Vous écrasez les biscuits et vous les mélangez avec le beurre fondu.
3. Vous tassez ce mélange dans le fond d’un moule.
4. Vous mélangez le fromage frais avec le sucre.
5. Vous ajoutez les œufs, la crème et la vanille.
6. Vous versez la préparation sur la base biscuitée.
7. Vous enfournez pendant 45 minutes.
8. Vous laissez refroidir puis vous placez au frais.
9. Vous ajoutez les figues coupées et le miel avant de servir.

🌿 Variantes

• Remplacez les figues par des fruits rouges
• Ajoutez des noix ou amandes pour du croquant
• Version sans cuisson : utilisez de la gélatine
• Version plus légère : remplacez la crème par du yaourt

❓ FAQ

Quel fromage utiliser ?
Vous pouvez utiliser du fromage type Philadelphia.

Peut-on préparer la veille ?
Oui, il est encore meilleur après une nuit au frais.

Comment éviter les fissures ?
Vous laissez refroidir progressivement dans le four éteint.

Peut-on congeler le cheesecake ?
Oui, sans les fruits frais.

Auteur: Myriam