Charlotte à l'ananas

Name: Charlotte à l'ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 35 Biscuits à la cuillère; 250 g Marscarpone; 1 Ananas; 10 cl Jus d'ananas; 30 cl Crème liquide; 5 cuillères à soupe Sucre glace

Une recette simple de charlotte à l'ananas, un dessert frais et gourmand.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Dessert | Charlotte
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Biscuits à la cuillère	35
Marscarpone	250 g
Ananas	1
Jus d'ananas	10 cl
Crème liquide	30 cl
Sucre glace	5 cuillères à soupe

Fouet électrique

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : charlotte à l'ananas

Lavez l'ananas, le pelez, retirez le cœur et coupez la chair en petits dés.
Montez la crème, le mascarpone et le sucre en chantilly.
Versez le jus d'ananas dans une assiette creuse.
Trempez les biscuits un à un et brièvement dans le jus d'ananas et disposez-les sur la bordure d'un moule haut.
Versez la chantilly jusqu'à la moitié des biscuits.
Ajoutez des dés d'ananas.
Recouvrez avec le reste de chantilly.
Mettez le reste des dés d'ananas.
Disposez sur le dessus des biscuits imbibés de jus d'ananas.
Réservez la charlotte à l'ananas au mois 4h au réfrigérateur avant de déguster.