Champignons farcis apéritif

Préparation de la recette : champignons farcis apéritif

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez les champignons et creusez-les avec une petite cuillère pour les vider.
3. Rincez, séchez et ciselez la ciboulette.
4. Remplissez les fonds de champignons de mozzarella râpée, parsemez la ciboulette fraîche sur le fromage puis cassez un œuf de caille dans chacun des champignons. Salez et poivrez légèrement.
5. Enfournez 10 minutes sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
6. Servez tiède sur un plat de service. Décorez avec quelques feuilles de basilic.
7. Dégustez vos champignons farcis à l'apéritif.