Ch'ti cake du Nord
Parce que les cakes restent indémodables, voici une recette très gourmande avec son fromage fort du nord, idéal pour vos repas en famille ou en apéritif.
- Parts: 6
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 40 min
- Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Cake salé
- Cuisine: Française, Nord
| Maroilles | 200 g |
| Farine | 200 g |
| Lardons (ou dés de jambon) | 70 g |
| Emmental râpé | 50 g |
| Lait | 15 cl |
| Huile d'olive | 5 cl |
| Oeufs | 3 |
| Levure chimique | 1 cuillère à café |
| Sel, Poivre |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : ch'ti cake du nord
- Préchauffez le four à 180°C. Coupez le maroilles en dés.
- Dans un récipient, mélangez les œufs, la farine, la levure, l'huile, le sel et le poivre.
- Faites tiédir le lait et ajoutez-le dans la préparation ainsi que l'emmental râpé. Mélangez. Ajoutez les lardons (ou dés de jambon) et le maroilles.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou un moule en silicone.
- Enfournez pour 40 minutes. Une fois le temps écoulé, sortez du four et attendez 10 minutes avant de démouler. Dégustez ce ch'ti cake du Nord chaud, tiède ou froid, à l'apéritif ou accompagné d'une salade.
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