Carrot cake sans oeufs

Name: Carrot cake sans oeufs
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Carottes; 200 g Poudre d’amandes; 180 g Sucre en poudre; 60 g Farine; 1 Citron; 1 Yaourt de soja; 1 cuillère à soupe Levure chimique; 1 cuillère à soupe Fécule; 1 pincée Sel

Ce carrot cake sans œufs sera parfait pour les personnes allergiques ou si vus n'avez plus d'œufs chez vous. Cette recette régalera toute la famille !

Parts: 8
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Dessert | Cake
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Carottes	300 g
Poudre d’amandes	200 g
Sucre en poudre	180 g
Farine	60 g
Citron	1
Yaourt de soja	1
Levure chimique	1 cuillère à soupe
Fécule	1 cuillère à soupe
Sel	1 pincée

Saladier

Planche à découper

Éplucheur

Râpe

Moule à cake

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : carrot cake sans oeufs

Préchauffez le four à 180° C.
Pour commencer, rincez, épluchez, puis râpez les carottes.
Dans un saladier, battez le yaourt avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange mousse et blanchisse.
Incorporez successivement les carottes râpées, le jus et le zeste de citron, la poudre d’amandes, la farine, la levure chimique et la fécule ainsi que la pincée de sel.
Versez la pâte dans un moule à cake graissé, puis enfournez pour une cuisson de 45 minutes. Laissez tiédir avant de démouler le carrot cake sans œufs. Servez tiède ou froid avant de le déguster en dessert ou au goûter.