🥗 Carpaccio de betterave et roquette
Savourez un carpaccio de betterave délicatement assaisonné, garni de roquette, graines croquantes et fromage frais, pour une entrée colorée et raffinée.
Ingrédients
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Préparation de la recette : 🥗 carpaccio de betterave et roquette
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Coupez la betterave en fines rondelles et disposez-les harmonieusement dans une assiette.
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Arrosez-les de jus de citron ou de vinaigre, puis d’un filet d’huile d’olive.
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Salez et poivrez selon votre goût.
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Ajoutez la roquette au centre ou dispersée sur l’ensemble du carpaccio.
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Parsemez de fromage frais émietté.
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Ajoutez les graines de courge pour apporter du croquant.
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Servez immédiatement en entrée fraîche et colorée.
Auteur: Myriam
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