Carottes Vichy à la cocotte minute

Name: Carottes Vichy à la cocotte minute
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 parts
Cuisine: française
Ingredients: 800 g Carottes; 1 Oignon jaune; 20 g Beurre doux; 1 Cube de bouillon; 1 cuillère à soupe Persil haché

Vous adorez les carottes ? Cette recette devrait vous plaire. Ces carottes Vichy à la cocotte-minute sont très simples à préparer et seront idéales pour accompagner une viande ou un poisson.

Parts: 5
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Carottes	800 g
Oignon jaune	1
Beurre doux	20 g
Cube de bouillon	1
Persil haché	1 cuillère à soupe

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Cocotte

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : carottes vichy à la cocotte minute

Pelez et découpez l’oignon jaune en petits morceaux. Nettoyez, épluchez et taillez les carottes en rondelles.
Mettez à fondre le beurre dans la cocotte-minute. Faites revenir l’oignon, puis ajoutez les rondelles de carottes. Couvrez-les d’eau, incorporez le cube de bouillon, puis fermez la cocotte-minute.
Mettez à cuire à feu vif jusqu’à ce que la soupape tourne. Baissez à feu doux et laissez cuire pendant 15 minutes.
Passé ce délai, retirez la soupape de la cocotte-minute et laissez sortir la vapeur avant d’ouvrir.
Pour finir, ajoutez le persil haché avant de servir les carottes Vichy à la cocotte-minute.