Carottes persillées

Name: Carottes persillées
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 750 g Carottes; 100 ml Crème fraîche; 15 g Beurre; 2 cuillères à soupe Persil ciselé; 3 gousses Ail; Sel

Ces carottes persillées sont vraiment un accompagnement de choix pour une viande rôtie, une volaille ou un poisson grillé. Elles sont faciles à préparer, savoureuses et pleines de vitamines.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Carottes	750 g
Crème fraîche	100 ml
Beurre	15 g
Persil ciselé	2 cuillères à soupe
Ail	3 gousses
Sel

Casserole

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : carottes persillées

Pelez les carottes, lavez-les, puis coupez-les en rondelles.
Faites-les blanchir dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes et égouttez.
Mettez le beurre à fondre à feu doux dans une sauteuse. Ajoutez les rondelles de carottes, le persil ciselé ainsi que les gousses d’ail hachées. Mélangez et faites cuire à couvert pendant 5 minutes.
Au bout de ce délai, ajoutez la crème fraîche, salez à votre convenance, puis laissez cuire pendant encore 5 minutes.