Carottes confites au cumin

Name: Carottes confites au cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Carottes; ½ Citron; 10 g Beurre; 1 cuillère à soupe Graines de cumin; 1 cuillère à soupe Coriandre ciselée; ½ cuillère à soupe Miel; Sel, poivre

Si vos enfants rechignent devant les légumes, faites-les changer d’avis en leur proposant ces carottes confites au cumin. Cette épice rehausse délicatement la saveur douce et sucrée des carottes. Un régal !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Carottes	500 g
Citron	½
Beurre	10 g
Graines de cumin	1 cuillère à soupe
Coriandre ciselée	1 cuillère à soupe
Miel	½ cuillère à soupe
Sel, poivre

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Cocotte

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : carottes confites au cumin

Épluchez et coupez les carottes en rondelles ou en bâtonnets.
Dans une cocotte, mélangez les carottes avec les graines de cumin, le miel, le jus de citron et le beurre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Couvrez d’eau à hauteur et faites cuire pendant 45 minutes à feu doux.
Lorsque les carottes sont tendres et le jus de cuisson quasi évaporé, parsemez de coriandre ciselée. Servez aussitôt les carottes confites au cumin.