carottes à la crème

Carottes à la crème

  • 40 min
  • 4 ingrédients

Ingrédients

  • Carottes 600 g
  • Crème liquide 20 cl
  • Beurre 25 g
  • Sel, poivre

Préparation :

1. Epluchez les carottes et découpez-les en fines rondelles.

2. Faites chauffer une cocotte pour faire fondre le beurre, ajoutez les rondelles de carottes pour les faire revenir pendant 5 minutes à feu moyen. Baissez le feu, mouillez les carottes d’eau à niveau. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire à couvert pendant 20 minutes.

3. Retirez le couvercle et laissez l’eau restante s’évaporer. Incorporez la crème liquide, le sel et le poivre, mélangez et laissez réduire 5 minutes à feu moyen. Servez bien chaud.

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