Cannellonis farcis à la viande

1. Préchauffez le four à 180°C. 
2. Epluchez et hachez l'oignon et l'ail. Découpez la boule de mozzarella en petits dés.
3. Dans une poêle, versez l'huile d'olive et faites dorer l'oignon et l'ail 10 minutes à feu moyen en remuant.
4. Dans un saladier, mélangez à la main la viande hachée et la chair à saucisse. Ajoutez les oeufs, salez, poivrez et mélangez à nouveau. Faites cuire la farce dans la poêle pendant 10 minutes. Retirez le jus de cuisson et réservez.
5. Beurrez un plat allant au four, et étalez 1/3 de la sauce tomate au fond. Garnissez les cannellonis avec la farce et déposez-les dans le plat. Versez le reste de la sauce sur les cannellonis, parsemez le dessus de mozzarella.
6. Enfournez les cannellonis farcis à la viande pour 35 minutes. Laissez reposer 10 minutes et servez.

Auteur: Céline