Cannellonis au poulet

Name: Cannellonis au poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 12 Cannellonis; 3 Escalopes de poulet; 3 Tomates; 300 g Sauce tomate; 200 g Emmental râpé; 1 Oeuf; 1 Oignon; 2 cuillères à soupe Crème fraîche; Huile d'olive; Sel, poivre

Un plat de pâtes original et savoureux avec du poulet et de la tomate.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: italienne

Ingrédients

Cannellonis	12
Escalopes de poulet	3
Tomates	3
Sauce tomate	300 g
Emmental râpé	200 g
Oeuf	1
Oignon	1
Crème fraîche	2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel, poivre

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Préparation de la recette : cannellonis au poulet

Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez et émincez finement l'oignon. Lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux. Coupez les escalopes de poulet en dés.
Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faites revenir l'oignon émincé. Ajoutez les morceaux de tomates et de poulet puis laissez mijoter à feu moyen pendant une dizaine de minutes. Passez ensuite le tout au mixeur.
Ajoutez à la préparation le jaune d'oeuf, la crème fraîche, les 2/3 d'emmental râpé puis salez et poivrez. Mélangez bien et farcissez les cannellonis avec cette préparation.
Placez les cannellonis dans un plat à gratin, recouvrez-les de sauce tomate et du reste d'emmental râpé. Enfournez pendant 40 minutes, laissez refroidir quelques instants puis dégustez aussitôt les cannellonis au poulet.