Canard aux légumes de printemps
5/5
Un canard cuit au four accompagné de chou-fleur, carottes et champignons, voilà de quoi vous régaler ! Ce plat sera idéal pour un dimanche en famille.
-
110 min
- ●
-
Plat Principal
- ●
-
française
Ingrédients
Ustensiles
Voir plus
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : canard aux légumes de printemps
Préparation :
20 min
|
Cuisson :
90 min
|
Temps total :
110 min
- Déposez le canard dans un plat allant au four avec un peu d’eau. Enfournez pour 1 H 30 de cuisson à 150° C.
- Pelez et lavez les carottes, coupez-les en rondelles. Pelez les oignons et coupez-le en deux.
- Chauffez l’huile dans une cocotte et faites revenir les oignons avec les carottes. Lorsque les légumes commencent à dorer, versez un verre d’eau et poursuivez la cuisson 20 minutes à feu doux.
- Lavez le chou-fleur et le brocoli, détaillez-les en bouquets. Faites cuire le chou-fleur, à la vapeur dans un autocuiseur pendant 8 minutes. Faites cuire le brocoli 8 minutes dans une casserole d'eau salée.
- Nettoyez les champignons et ajoutez-les dans la cocotte ainsi que le chou-fleur et le brocoli. Continuez la cuisson des légumes 10 minutes. Salez et poivrez.
- Découpez le canard, puis dégustez le canard et ses légumes de printemps.
Bilan minceur gratuit + ebook de recettes offert
Cliquez ici
Laisser un commentaire
Brochettes de canard
Brochette de magret de canard
Aiguillettes de canard à l'orange
Nos délicieuses recettes autour de l'agneau
Que faire avec des artichauts ?
Flemme de cuisiner : 20 recettes faciles et rapides
