Cake tomates séchées chèvre

1. Pour commencer, mettez à chauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure chimique. Incorporez ensuite les œufs légèrement battus en omelette, le lait ainsi que l’huile d’olive. Mélangez soigneusement pour avoir une préparation homogène.
3. Découpez ensuite les tomates séchées en morceaux avant de les incorporer à la pâte.
4. Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation. Ciselez les feuilles de basilic et incorporez-les à la pâte.
5. Versez ensuite le tout dans un moule à cake préalablement graissé. Faites cuire au four pendant 40 minutes.
6. Laissez tiédir ou refroidir complètement avant de démouler le cake aux tomates séchées et chèvre.

Auteur: Nadia