Cake tomate chèvre

Name: Cake tomate chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 3 Tomates bien mûres; 3 Œufs; 200 g Fromage de chèvre frais; 150 g Farine; 100 ml Lait; 50 g Gruyère râpé; 1 sachet Levure chimique; 2 cuillères à soupe Huile; 1 cuillère à soupe Herbes de Provence; 1 noisette Beurre; Sel, poivre

Voici une recette toute simple et pleine de saveurs pour vos brunchs en famille et vos déjeuners sur l’herbe. Ce cake à la tomate et au fromage de chèvre fera le bonheur des gourmands.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Tomates bien mûres	3
Œufs	3
Fromage de chèvre frais	200 g
Farine	150 g
Lait	100 ml
Gruyère râpé	50 g
Levure chimique	1 sachet
Huile	2 cuillères à soupe
Herbes de Provence	1 cuillère à soupe
Beurre	1 noisette
Sel, poivre

Saladier

Couteau

Moule à cake

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : cake tomate chèvre

Pour commencer, découpez les tomates et le fromage de chèvre en dés. Réservez.
Dans un saladier, assemblez la farine tamisée avec la levure chimique. Incorporez ensuite les œufs tout en mélangeant énergiquement à l’aide d’un fouet.
Ajoutez ensuite le lait et l’huile, puis mélangez à nouveau jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Incorporez les dés de tomates et de fromage de chèvre, le gruyère râpé ainsi que les herbes de Provence. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Beurrez un moule à cake avant d’y verser la pâte. Faites ensuite cuire au four à 180°C pendant 45 minutes.
Démoulez le cake tomate chèvre et laissez refroidir sur une grille avant de le déguster.