Cake courgette tomate
5,0/5
Les légumes n’ont pas la cote auprès de vos enfants ? Jouez la carte de la gourmandise avec cette recette de cake aux courgettes et tomates. Avec sa texture moelleuse et ses saveurs exquises, il saura séduire même les plus récalcitrants.
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65 min
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Apéritif et amuse-bouche
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Cake salé
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Française
Ingrédients
Ustensiles
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : cake courgette tomate
Préparation :
20 min
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Cuisson :
45 min
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Temps total :
65 min
- Commencez par préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique. Ajoutez les œufs battus, 50 ml d’huile d’olive et le lait, puis mélangez. Salez et poivrez à votre convenance.
- Découpez ensuite les tomates et la courgette en petits dés. Épluchez l’oignon avant de le couper en petits morceaux.
- Mettez à chauffer le reste d’huile d’olive dans une poêle. Faites revenir les légumes pendant environ 10 minutes. Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre. Incorporez-les ensuite à la pâte à cake.
- Transvasez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré, puis laissez cuire pendant environ 45 minutes.
- Après l’avoir démoulé, servez le cake courgette tomate légèrement tiède.
Auteur: Nadia
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