Tartelettes à la fraise

Name: Tartelettes à la fraise
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Fraises; 200 ml Lait; 50 g Sucre; 1 Pâte sablée; 1 Oeuf; 1 cuillère à soupe Maïzena; 1/2 sachet Sucre vanillé

Une recette de tartelles à la fraise très facile à cuisiner pour un dessert d'été indémodable !

Parts: 2
Préparation: 25 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Dessert | Tarte
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Fraises	200 g
Lait	200 ml
Sucre	50 g
Pâte sablée	1
Oeuf	1
Maïzena	1 cuillère à soupe
Sucre vanillé	1/2 sachet

Casserole

Moule à tarte

Balance

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : tartelettes à la fraise

Mettez le lait et le sucre vanillé dans une casserole et chauffez à feu doux.
Séparez le jaune du blanc d’œuf. Battez vigoureusement dans un saladier le jaune et le sucre pour faire blanchir le mélange. Ajoutez la maïzena et mélangez bien afin d'éviter les grumeaux. Versez la moitié du lait chaud et mélangez. Versez le contenu du saladier dans la casserole puis mélangez en continuant de chauffer pour que le mélange épaississe.
Laissez refroidir la crème pâtissière. Préchauffez le four à 200°C. Mettez la pâte dans des moules à tartelette. Enfournez 20 minutes pour cuire à blanc.
Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux.
Garnissez les tartelettes de crème pâtissière et de fraises.