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Cake brocoli, feta et noisettes

Cake brocoli, feta et noisettes

Une délicieuse recette de cake brocoli, feta et noisettes pour un pique-nique improvisé ou un apéritif dinatoire convivial.

Brocolis 130 g
Farine 100 g
Farine complète 100 g
Feta 100 g
Levure chimique 1 sachet
lait de soja 10 cl
Huile d'olive 10 cl
Noisettes 75 g
Oeufs 3

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake brocoli, feta et noisettes

  1. Coupez les branches de brocolis, lavez-les et faites-les cuire à la vapeur 25 minutes.
  2. Mélangez les farines et la levure. Cassez les œufs dans un bol et battez-les en omelette. Incorporez les œufs aux farines et mélangez bien. Ajoutez le lait et mélangez. Ajoutez l'huile et mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  3. Préchauffez le four à 180°C.
  4. Concassez grossièrement les noisettes et coupez la feta en dés.
  5. Incorporez les brocolis à la pâte. Incorporez la feta et les noisettes.
  6. Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la préparation en enfournez 45 minutes.

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