Cake au potimarron, roquefort et noisettes

Name: Cake au potimarron, roquefort et noisettes
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Potimarron; 100 g Farine; 100 g Roquefort; 50 g Beurre; 50 g Noisettes; 3 Oeufs; 2 gousses Ail; Sel, poivre

Ce cake original se déguste à la maison, en pique-nique, au bureau, chaud ou froid.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 55 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée
Cuisine: française

Ingrédients

Potimarron	400 g
Farine	100 g
Roquefort	100 g
Beurre	50 g
Noisettes	50 g
Oeufs	3
Ail	2 gousses
Sel, poivre

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Préparation de la recette : cake au potimarron, roquefort et noisettes

Pelez le potimarron, coupez-le en dés et faites-le cuire 5 minutes en autocuiseur. Réduisez-le en purée.
Pelez et hachez l'ail. Mixez grossièrement les noisettes. Émiettez le roquefort. Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez le beurre fondu, mélangez et versez le lait. Ajoutez la farine, salez, poivrez. Ajoutez enfin l'ail, les noisettes et le roquefort.
Bien mélangez et versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé. Enfournez pour 50 minutes à 200°C puis laissez refroidir. Dégustez votre cake au potimarron, roquefort et noisettes.