Cake salé aux courgettes

Name: Cake salé aux courgettes
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 375 g Farine; 250 g Courgettes non pelées, râpées; 200 g Emmental râpé; 2 Oeufs; 125 ml Lait; 60 ml Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Levure chimique; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillère à café Thym frais, ciselé; une pincée Poivre frais moulu

Découvrez notre délicieux cake aux courgettes, une recette facile qui marie à la perfection la douceur des courgettes avec le moelleux d'un cake. Un plat savoureux et léger à déguster en toute saison !

Parts: 8
Préparation: 25 min
Cuisson: 50 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Farine	375 g
Courgettes non pelées, râpées	250 g
Emmental râpé	200 g
Oeufs	2
Lait	125 ml
Huile d'olive	60 ml
Levure chimique	1 cuillère à soupe
Sel	1 cuillère à café
Thym frais, ciselé	1 cuillère à café
Poivre frais moulu	une pincée

Saladier

Passoire

Moule à cake

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : cake salé aux courgettes

Positionnez la grille au centre du four et préchauffez-le à 180 °C (350 °F). Ensuite, beurrez un moule à pain de dimensions 21 x 11 cm.
Mélangez les courgettes râpées avec du sel dans un bol. Laissez reposer pendant 30 minutes, puis pressez-les bien dans une passoire pour éliminer l'excès d'eau.
Dans un bol séparé, combinez les œufs, l'huile et le lait. Incorporez les ingrédients secs à l'aide d'une cuillère en bois, puis ajoutez les courgettes et le fromage.
Versez la préparation dans le moule beurré. Faites cuire au four pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Démoulez le cake salé aux courgettes et laissez-le tiédir avant de le servir.