Cake aux courgettes, emmental et parmesan

Name: Cake aux courgettes, emmental et parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 250 g Courgettes; 200 g Farine; 3 Oeuf; 10 cl Lait; 10 cl Huile d'olive; 100 g Emmental râpé; 100 g Parmesan râpé; 20 g Beurre; 1 sachet Levure chimique; 1 poignée Basilic haché; 1 pincée Sel, poivre

Dégustez cette formidable recette de cake aux courgettes et parmesan, une recette rapide et ultra simple ! Vos amis vont adorer.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 50 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Cuisine végétarienne | Cake salé
Cuisine: méditerranéenne

Ingrédients

Courgettes	250 g
Farine	200 g
Oeuf	3
Lait	10 cl
Huile d'olive	10 cl
Emmental râpé	100 g
Parmesan râpé	100 g
Beurre	20 g
Levure chimique	1 sachet
Basilic haché	1 poignée
Sel, poivre	1 pincée

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake aux courgettes, emmental et parmesan

Préchauffez le four à 180°
Lavez les courgettes, râpez-les finement et faites-les blondir dans une poêle avec un peu de beurre.
Dans un saladier, battez les oeufs avec l'huile et le lait, ajoutez la pincée de sel et poivre. Mélangez la levure et la farine ensemble puis ajoutez-y le mélange oeuf, huile et lait progressivement pour éviter les grumeaux.
Ajoutez à la préparation les courgettes, les fromages et le basilic. Beurrez et farinez un moule à cake, et versez-y la préparation.
Enfournez pendant 50 minutes. Afin de contrôler la cuisson, testez avec un couteau, la lame doit ressortir sèche.