Cake au chou-fleur

Name: Cake au chou-fleur
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Bouquets de chou-fleur; 250 g Farine; 200 g Beurre salé; 100 g Comté; 4 Oeufs; 1/2 sachet Levure chimique; 1 pincée Poivre

Un délicieux cake salé au chou-fleur à servir en apéritif ou accompagné d'une bonne salade.

Parts: 8
Préparation: 60 min
Cuisson: 60 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Cuisine végétarienne | Cake salé
Cuisine: Française

Ingrédients

Bouquets de chou-fleur	500 g
Farine	250 g
Beurre salé	200 g
Comté	100 g
Oeufs	4
Levure chimique	1/2 sachet
Poivre	1 pincée

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake au chou-fleur

Laissez le beurre ramollir à température ambiante 30 minutes. Coupez les bouquets en petits morceaux. Coupez le comté en dés.
Faites blanchir le chou-fleur 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Mélangez le beurre mou, la farine et la levure. Poivrez.
Incorporez les œufs puis ajoutez le chou-fleur et le comté. Beurrez un moule à cake et versez la préparation.
Faites cuire le cake au chou-fleur 1 heure au four thermostat 6.