Cake au chorizo et aux raisins secs

Cake au chorizo et aux raisins secs
  • Parts: 6
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 40 min
  • Catégorie: Apéritif

Ingrédients

  • Oeufs3
  • Farine200 g
  • Levure chimique1 cuillère à café
  • Huile d'olive60 g
  • Lait15 cl
  • Emmental râpé50 g
  • Chorizo200 g
  • Raisins blonds80 g
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Mélangez les œufs avec la farine, la levure, l'huile, le sel et le poivre. Ajoutez le lait tiédi et le fromage. Mélangez bien. Ajoutez le chorizo coupé en dés et les raisins secs.
  2. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou un moule en silicone.
  3. Enfournez pour 40 minutes dans un four four préchauffé à 180°C. Attendez 10 minutes avant de démouler et laissez refroidir.