Cannelloni épinards ricotta

Name: Cannelloni épinards ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 4 Rouleaux de cannellonis; 125 g Ricotta; 250 g Épinards surgelés; 1 Oignon; 50 g Parmesan; 25 g Beurre; 15 g Farine; 25 cl Lait

Un plat de pâtes végétarien original pour se régaler simplement et facilement.

Parts: 2
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: italienne

Ingrédients

Rouleaux de cannellonis	4
Ricotta	125 g
Épinards surgelés	250 g
Oignon	1
Parmesan	50 g
Beurre	25 g
Farine	15 g
Lait	25 cl

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Préparation de la recette : cannelloni épinards ricotta

Préchauffez le four à 200°C. Émincez l'oignon et faites-le revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les épinards et laissez cuire pendant 10 minutes environ en remuant de temps en temps.
Préparez une sauce béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez progressivement la farine en remuant bien. Incorporez ensuite le lait et le parmesan en continuant de mélanger. Réservez.
Une fois les épinards cuits, ajoutez la ricotta. Garnissez les cannellonis avec la préparation. Nappez le fond d'un plat avec une couche de béchamel, déposez les cannellonis et recouvrez le tout avec le reste de béchamel.
Enfournez les cannelloni épinards ricotta pendant 35 minutes environ et servez aussitôt.