Burger au chèvre

Name: Burger au chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 4 Buns; 480g Bœuf haché; 1 buche Chèvre; 4 feuilles Batavia; 1 Oignon rouge; 2 cuillères à soupe Huile d'arachide; 4 Cornichons; Sel, poivre

Un délicieux cheeseburger à la française avec du fromage de chèvre pour une touche d'originalité et de goût. A accompagner de frites, évidemment !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Plat Principal | Hamburger
Cuisine: américaine

Ingrédients

Buns	4
Bœuf haché	480g
Chèvre	1 buche
Batavia	4 feuilles
Oignon rouge	1
Huile d'arachide	2 cuillères à soupe
Cornichons	4
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : burger au chèvre

Préchauffez votre four à 210°. Formez 4 steaks hachés du même diamètre que les buns à l’aide d’un cercle à pâtisserie.
Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles. Lavez et essorez les feuilles de salade. Coupez la bûche de chèvre en tranches d’environ 1 cm.
Versez l’huile dans une poêle, faîtes-y revenir les oignons 1 minute et réservez-les. Dans la même poêle, faîtes cuire les steaks 2 minutes de chaque côté. Salez et poivrez.
Disposez sur chaque bun une feuille de salade, puis le steak. Ajoutez l’oignon frit, les cornichons émincés et les tranches de chèvre.
Placez les burgers dans le four jusqu’à ce que les tranches de bûche de chèvre fondent. Passez 2 minutes le dessus des buns au four. Refermez le burger au chèvre et dégustez aussitôt.