Bubble tea maison au lait et perles de tapioca

Vous allez craquer pour ce bubble tea maison, une boisson gourmande et originale avec ses perles de tapioca fondantes. Facile à préparer, elle apporte une touche ludique et rafraîchissante.

1. Vous portez l’eau à ébullition puis vous faites cuire les perles de tapioca pendant 20 minutes.
2. Vous égouttez puis laissez tiédir.
3. Vous préparez le thé en le faisant infuser 5 minutes.
4. Vous laissez refroidir le thé.
5. Vous mélangez le lait, le sucre et le sirop de caramel.
6. Vous ajoutez les perles dans un verre.
7. Vous versez le thé puis le lait et ajoutez des glaçons.

🌿 Variantes

• Version fruitée : remplacez le thé par jus de fruits
• Version chocolat : ajoutez du cacao
• Version vanille : ajoutez extrait de vanille
• Version végétale : utilisez lait d’amande

❓ FAQ

Où trouver les perles de tapioca ?
Dans les magasins asiatiques ou en ligne.

Peut-on préparer à l’avance ?
Les perles sont meilleures fraîches.

Peut-on réduire le sucre ?
Oui, ajustez selon votre goût.

Pourquoi mes perles sont dures ?
Elles ne sont pas assez cuites.

Auteur: Myriam