Bubble tea maison

Name: Bubble tea maison
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1 parts
Cuisine: chinoise
Ingredients: 200 ml Eau; 40 g Perles de tapioca (boba); 3 cuillères à soupe Lait; 1 cuillère à soupe Thé noir; 1 cuillère à café Sirop (au choix)

Le bubble tea, aussi appelé boba tea, est une boisson tendance, avec des perles de tapioca, apparue dans les années 80 à Taïwan.

Parts: 1
Préparation: 5 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Boisson | Boissons fraîches
Cuisine: chinoise

Ingrédients
Ustensiles

Eau	200 ml
Perles de tapioca (boba)	40 g
Lait	3 cuillères à soupe
Thé noir	1 cuillère à soupe
Sirop (au choix)	1 cuillère à café

Casserole

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : bubble tea maison

Faites chauffer l'eau dans une bouilloire, puis faites infuser le thé pendant 5 minutes, et laissez refroidir, avant de réserver au frais.
Portez une grande casserole d'eau à ébullition, puis faites cuire les perles de tapioca dedans, en respectant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage, environ 30 minutes en général.
Égouttez les perles de tapioca, et déposez-les dans un bol avec le sirop choisi. Réservez au réfrigérateur.
Lorsque le thé et les perles sont bien froids, versez les perles de tapioca dans un grand verre, ajoutez le thé glacé et le lait. Votre bubble tea est prêt à être dégusté !