🍅 Bruschetta tomates et mozzarella

La bruschetta tomates & mozzarella est un grand classique italien, simple et savoureux. Parfaite en entrée, en apéritif ou pour un repas léger, elle met à l’honneur des ingrédients frais et de qualité.

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Coupez le pain en tranches.

3. Disposez-les sur une plaque.

4. Arrosez légèrement d’huile d’olive.

5. Faites griller 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

6. Coupez les tomates en deux.

7. Répartissez les tomates sur les tranches grillées.

8. Ajoutez les billes de mozzarella.

9. Salez et poivrez.

10. Parsemez d’origan si désiré.

11. Décorez de feuilles de basilic.

12. Servez immédiatement.

🌟 Variantes

• Ajoutez un filet de vinaigre balsamique.
• Incorporez du pesto maison.
• Remplacez la mozzarella par de la burrata.
• Ajoutez une pointe d’ail frottée sur le pain chaud.

❓ FAQ

Peut-on préparer à l’avance ?
Il est préférable d’assembler au dernier moment pour éviter que le pain ne ramollisse.

Quel pain utiliser ?
Ciabatta, baguette tradition ou pain de campagne.

Peut-on les servir froides ?
Oui, mais elles sont meilleures tièdes.

Auteur: Myriam