Brownies aux trois chocolats

Name: Brownies aux trois chocolats
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Sucre roux; 180 g Chocolat noir; 180 g Beurre; 3 Oeufs; 80 g Farine fluide; 50 g Chocolat au lait; 50 g Chocolat blanc; 40 g Cacao non sucré en poudre

Un brownie très gourmand qui allie le chocolat noir, le chocolat au lait et le chocolat blanc.

Parts: 6
Préparation: 30 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Dessert | Brownie
Cuisine: française

Ingrédients

Sucre roux	200 g
Chocolat noir	180 g
Beurre	180 g
Oeufs	3
Farine fluide	80 g
Chocolat au lait	50 g
Chocolat blanc	50 g
Cacao non sucré en poudre	40 g

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : brownies aux trois chocolats

Découpez le chocolat noir et le beurre en gros morceaux. Faites-les fondre au bain-marie. Remuez de temps en temps à l'aide d'une spatule afin d'obtenir un mélange lisse.
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule carré. Découpez en carrés puis réfrigérez le chocolat au lait et le chocolat blanc.
Dans un saladier, tamisez la farine et la poudre de cacao. Dans un second saladier, fouettez énergiquement durant plusieurs minutes les oeufs et le sucre roux. Ajoutez ensuite le chocolat fondu, puis le mélange de farine et enfin les carrés de chocolat.
Enfournez durant 20 à 25 minutes. Laissez refroidir puis découpez les brownies en rectangles.