🍈 Brochettes melon et jambon cru

Fraîches, simples et élégantes, ces brochettes melon et jambon cru sont parfaites pour un apéritif estival. Inspirées de la cuisine italienne, elles offrent un délicieux contraste sucré-salé.

1. Coupez le melon en billes à l’aide d’une cuillère parisienne.
2. Coupez les tranches de jambon cru en morceaux.
3. Enroulez chaque bille de melon avec un morceau de jambon.
4. Piquez chaque bouchée avec un petit pic en bois.
5. Disposez sur un plat.
6. Ajoutez un filet d’huile d’olive.
7. Poivrez légèrement.
8. Ajoutez quelques feuilles de basilic.
9. Servez bien frais.

Variantes

• Ajoutez des billes de mozzarella pour plus de gourmandise.
• Remplacez le jambon cru par du jambon de dinde.
• Ajoutez un filet de miel pour accentuer le sucré-salé.
• Incorporez des feuilles de roquette pour plus de fraîcheur.

FAQ

Peut-on préparer ces brochettes à l’avance ?
Oui, quelques heures avant en les conservant au frais.

Quel melon utiliser ?
Le melon charentais est idéal pour son goût sucré.

Peut-on remplacer le jambon cru ?
Oui, par du jambon blanc ou une alternative végétale.

Comment servir ces brochettes ?
Bien fraîches pour plus de saveur.

Auteur: Myriam