Brochettes de poulet sauce cacahuètes
De belles brochettes de poulet avec une délicieuse sauce aux cacahuètes qui vous fera voyager jusqu'en Asie
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 8 min
- Catégorie: Plat Principal
- Cuisine: asiatique
| Escalopes de poulet | 800 g |
| Lait de coco | 15 cl |
| Sauce soja | 10 cl |
| Beurre de cacahuètes | 6 cuillères à soupe |
| Miel | 3 cuillères à soupe |
| Gingembre haché | 3 cuillères à soupe |
| Curry | 1 cuillère à soupe |
| Curry | 1 cuillère à soupe |
| Cumin | 1 cuillère à café |
| Curcuma | 1 cuillère à café |
| Ail | 1 gousse |
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Préparation de la recette : brochettes de poulet sauce cacahuètes
- Découpez les escalopes de poulet en gros dés.
- Mélangez l'ail haché, le gingembre, la sauce soja, le lait de coco, le miel, le beurre de cacahuètes, le curry, le cumin et le curcuma dans un saladier. Faites mariner le poulet dans cette préparation pendant 1/2 journée au frais.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Piquez les dés de poulet marinés sur les piques à brochettes et faites cuire sur la grille du four 5 minutes sur le premier côté puis 3 minutes sur le second côté.
- Faites chauffer la sauce 2 minutes au micro-ondes, mixez-la et ajoutez un peu de lait de coco si nécessaire pour la rendre plus fluide. Servez les brochettes de poulet sauce cacahuètes aussitôt.
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Commentaires
04/09/2015 à 04:00