Brochettes de poulet et citron confit
Apportez du pep’s et de la gourmandise à votre table avec cette succulente recette de brochettes de poulet et citron confit. Parfumées et à la saveur légèrement acidulée, ces brochettes sont parfaites pour un déjeuner lors des journées ensoleillées.
- Parts: 4
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 10 min
- Catégorie: Plat Principal | Brochettes
- Cuisine: Française
| Blancs de poulet | 4 |
| Gros citrons confits au sel | 3 |
| Huile d’olive pour la marinade | 100 ml |
| Huile d’olive | 1 filet |
| Thym frais | 1 cuillère à soupe |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : brochettes de poulet et citron confit
- Commencez par mixer un citron confit avec le thym effeuillé, 100 ml d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Détaillez les blancs de poulet en gros cubes, mélangez-les à la marinade précédente, puis réservez au frais pendant 12 heures.
- Passé ce délai, coupez les citrons confits restants en fines tranches. Montez ensuite les brochettes en alternant les cubes de poulet avec les tranches de citron.
- Faites ensuite cuire les brochettes de poulet au citron confit à la plancha ou au barbecue avec un filet d’huile d’olive. Servez chaud.
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