Brochettes de porc

Name: Brochettes de porc
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g Echine de porc; 8 Tomates cerises; 1 Oignon; 1 Citron; 1 gros filet Huile d'olive persillée; Sel, Poivre

Voici une recette rapide de saison pour vos barbecues pour changer des brochettes de boeuf ou de poulet ! Des variantes de légumes de saison sont possibles.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal | Brochettes
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Echine de porc	600 g
Tomates cerises	8
Oignon	1
Citron	1
Huile d'olive persillée	1 gros filet
Sel, Poivre

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : brochettes de porc

Coupez l'échine de porc en cubes de taille identique.
Lavez, séchez et coupez les tomates cerises en grosses rondelles.
Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles.
Alternez les trois ingrédients sur des pics à brochette et déposez-les dans un plat de service.
Coupez le citron en deux et pressez le jus. Arrosez chaque face d'huile d'olive persillée et du jus de citron. Salez, poivrez.
Faites cuire au barbecue ou sur une plancha.
Dégustez vos brochettes de porc.