Spécial Rentrée : Bilan minceur offert – objectif -7 kg en un mois

Brochettes de boulettes de boeuf

Brochettes de boulettes de boeuf

  • Parts: 6
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min
  • Catégorie: Plat Principal
Viande hachée de boeuf 900 g
Oignon rouge 1
Oignon 1
Jaunes d'oeufs 3
Persil haché 3 cuillères à soupe
Cumin 1 cuillère à soupe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : brochettes de boulettes de boeuf

  1. Epluchez les oignons. Découpez l'oignon rouge en quartiers et émincez finement l'autre oignon. 
  2. Dans un saladier, mettez la viande hachée, les jaunes d'oeufs, l'oignon émincé, le persil, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez en malaxant avec les mains puis formez environ 18 boulettes.
  3. Enfilez 3 boulettes par brochettes en alternant avec des quartiers d'oignon rouge.
  4. Faites cuire les brochettes aux boulettes de boeuf au barbecue pendant environ 5 minutes en les retournant de temps en temps. Dégustez-les aussitôt.

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