Brochettes de boulettes de boeuf

Name: Brochettes de boulettes de boeuf
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française, orientale
Ingredients: 900 g Viande hachée de boeuf; 1 Oignon rouge; 1 Oignon; 3 Jaunes d'oeufs; 3 cuillères à soupe Persil haché; 1 cuillère à soupe Cumin; Sel, poivre

De belles brochettes faciles à préparer pour votre barbecue, elles vont plaire à toute la famille !

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Plat Principal | Brochettes | Boulettes
Cuisine: française, orientale

Ingrédients

Viande hachée de boeuf	900 g
Oignon rouge	1
Oignon	1
Jaunes d'oeufs	3
Persil haché	3 cuillères à soupe
Cumin	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : brochettes de boulettes de boeuf

Epluchez les oignons. Découpez l'oignon rouge en quartiers et émincez finement l'autre oignon.
Dans un saladier, mettez la viande hachée, les jaunes d'oeufs, l'oignon émincé, le persil, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez en malaxant avec les mains puis formez environ 18 boulettes.
Enfilez 3 boulettes par brochettes en alternant avec des quartiers d'oignon rouge.
Faites cuire les brochettes aux boulettes de boeuf au barbecue pendant environ 5 minutes en les retournant de temps en temps. Dégustez les brochettes de boulettes de boeuf aussitôt.