Bredele à la cannelle

Name: Bredele à la cannelle
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Farine; 200 g Sucre en poudre ou semoule; 70 g Beurre mou; 1 Œuf; ½ Citron; 1 cuillère à café et demi Cannelle; ½ cuillère à café Levure chimique

Ces petits biscuits traditionnels alsaciens régaleront les enfants et les parents à l’heure du goûter. Leur parfum à la cannelle titille les narines et donne l’eau à la bouche !

Parts: 6
Préparation: 30 min
Cuisson: 8 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: Française

Ingrédients

Farine	250 g
Sucre en poudre ou semoule	200 g
Beurre mou	70 g
Œuf	1
Citron	½
Cannelle	1 cuillère à café et demi
Levure chimique	½ cuillère à café

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : bredele à la cannelle

Dans un saladier, mélangez la farine avec 150 g de sucre, le beurre mou coupé en morceaux, 1 œuf, la levure chimique et ½ cuillère à café de cannelle.
Râpez le zeste du demi-citron avant de l’ajouter dans le mélange. Pétrissez le tout pour avoir une pâte homogène.
Prenez un rouleau à pâtisserie et abaissez la pâte sur un plan de travail fariné sur 5 mm d’épaisseur.
Découpez des biscuits suivant les formes souhaitées à l’aide d’emporte-pièces. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, puis disposez-y les biscuits.
Enfournez les biscuits à 150°C pendant 8 à 10 minutes. À la sortie du four, saupoudrez aussitôt les biscuits avec le reste de sucre mélangé avec le reste de cannelle.