🍄 Boulettes de viande à la crème et aux champignons

1. Épluchez et hachez finement l’oignon et l’ail.

2. Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le paprika, le sel et le poivre.

3. Formez des boulettes de taille régulière avec les mains.

4. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

5. Faites dorer les boulettes sur toutes les faces, puis retirez-les et réservez.

6. Nettoyez et émincez les champignons.

7. Faites-les revenir dans la même poêle jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau.

8. Versez le bouillon, ajoutez la crème et le thym, puis mélangez.

9. Remettez les boulettes dans la sauce et laissez mijoter à feu doux 15 minutes.

10. Rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud.

Auteur: Myriam