Boulettes d'agneau à la sauce tomate épicée

Préparation de la recette : boulettes d'agneau à la sauce tomate épicée

1. Pelez et émincez l'oignon. Battez l'oeuf et mélangez avec la viande d'agneau hachée et l'oignon émincé. Salez et poivrez, puis formez des boulettes à la main.
2. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive pour faire dorer les boulettes.
3. Saupoudrez les boulettes avec le cumin et le curry, et mélangez bien. Versez le coulis de tomates et le sucre, mélangez à nouveau et laissez mijoter 30 minutes.
4. Servez les boulettes d'agneau à la sauce tomate épicée bien chaudes.