Boulettes croquantes au chocolat

Name: Boulettes croquantes au chocolat
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Petits beurres; 200 g Chocolat noir; 100 g Beurre; 50 g Canneberges séchées; 20 g Lait concentré sucré; 2 cuillères à soupe Eau froide; 2 cuillères à soupe Cacao en poudre non sucré

Un dessert gourmand et chocolaté, délicatement sucré par des canneberges. Vous pouvez également le proposer en dessert pour finir par une délicate touche sucrée !

Parts: 8
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: Française

Ingrédients

Petits beurres	250 g
Chocolat noir	200 g
Beurre	100 g
Canneberges séchées	50 g
Lait concentré sucré	20 g
Eau froide	2 cuillères à soupe
Cacao en poudre non sucré	2 cuillères à soupe

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Préparation de la recette : boulettes croquantes au chocolat

Écrasez les petits beurres en morceaux dans un saladier et ajoutez les canneberges.
Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez le lait concentré sucré tout en remuant, à feu doux. Versez le contenu de la casserole sur les biscuits écrasés et les canneberges, puis mélangez.
Faites une vingtaine de boulettes de pâte avec vos mains et déposez-les sur une grille sous laquelle vous aurez placé une plaque ou du papier sulfurisé.
A feu doux, faites fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d'eau en remuant doucement. Nappez les boulettes sur la grille, saupoudrez de cacao (en utilisant une petite passoire) et réservez au frais pendant 2 heures minimum.