Boules de Noël au chèvre

Boules de Noël au chèvre

Ingrédients

  • Fromage de chèvre frais300 g
  • Raisins secs80 g
  • Mélange de noix concassées, pistaches...80 g
  • Estragon1 cuillère à soupe
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Mettez les raisins à gonfler dans de l'eau tiède pendant 1 heure.
  2. Ecrasez le fromage de chèvre dans un bol. Ajoutez les raisins et l'estragon ciselé. Salez et poivrez, mélangez.
  3. Confectionnez des boulettes à la main et roulez-les dans les noix concassées.
  4. Réservez minimum 3 heures au frais avant de servir.

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