Boeuf bourguignon
Une recette familiale parfaite pour une grande tablée. Un classique de la gastronomie française que tout le monde va apprécier !
- Parts: 6
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 60 min
- Catégorie: Plat Principal | Vidéos | Boeuf bourguignon
- Cuisine: française
| Viande de boeuf | 800 g |
| Lardons | 100 g |
| Champignons | 250 g |
| Vin rouge | 70 cl |
| Oignons | 2 |
| Beurre | 50 g |
| Farine | 2 cuillères à soupe |
| Bouquet garni | 1 |
| Ail | 1 gousse |
| Sel, poivre |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : boeuf bourguignon
- Dans une cocotte minute, faites roussir la viande de boeuf et les lardons dans le beurre.
- Ajoutez les oignons émincés.
- Ajoutez les champignons, saupoudrez de farine. Mélangez et laissez dorer quelques instants.
- Mouillez avec le vin rouge qui doit recouvrir la viande. Salez et poivrez. Ajoutez l’ail et le bouquet garni. Fermez la cocotte minute.
- Laissez cuire doucement pendant 60 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Servez le boeuf bourguignon bien chaud.
Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit
Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette
Connectez-vous pour laisser un commentaire
