Bœuf aux carottes et pommes de terre
5,0/5
Une recette traditionnelle qui demande un peu de patience pour la cuisson, mais qui est néanmoins très simple à réaliser. Elle sera idéale pour un repas en famille !
-
140 min
- ●
-
Plat Principal
|
Boeuf bourguignon
- ●
-
française
Ingrédients
Ustensiles
Voir plus
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : bœuf aux carottes et pommes de terre
Préparation :
20 min
|
Cuisson :
120 min
|
Temps total :
140 min
- Pelez et lavez, les carottes, les pommes de terre et les navets. Découpez-les en cubes. Pelez et émincez les oignons. Coupez le bœuf en gros cubes.
- Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et l'huile. Faites-y revenir les morceaux de viande de chaque côté.
- Ajoutez les oignons avec les carottes, les navets et les pommes de terre. Faites rissoler 2 minutes. Saupoudrez de farine et laissez dorer encore 2 minutes en mélangeant.
- Versez le vin rouge et 3 verres d'eau. Ajoutez le bouquet garni, le sel et le poivre. Couvrez la cocotte et laissez mijoter sur feu très doux pendant 2 heures. Dégustez bien chaud le boeuf aux carottes et pommes de terre.
Auteur: Anne Leblon
Bilan minceur gratuit + ebook de recettes offert
Cliquez ici
Laisser un commentaire
Commentaires
Louis
27/03/2023 à 15:52
j'adore suivre des recettes de votre site, tout comme cette recette à base de boeuf qui a été un pur chef d'oeuvre. J'en ai mangé chez un traiteur qui fait des plateaux repas c'était tout aussi bon je vous le recommande il est à Gradignan
