Boeuf aux carottes au Monsieur Cuisine

1. Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Détaillez la viande en cubes. Rincez, séchez et ciselez le persil.
2. Déposez le bœuf et les carottes dans la cuve du Monsieur Cuisine avec le beurre. Faites revenir 5 minutes, marche à gauche, vitesse 1 à 100° C.
3. Ajoutez la farine et poursuivez en vitesse 2 pendant 3 minutes, marche à gauche.
4. Ajoutez ensuite le miel, un peu d'eau, la bière, le bouquet garni, le persil ciselé, le sel et le poivre. Émiettez le cube directement dans la cuve.
5. Faites cuire en deux fois. Pour commencer, lancez un programme pour 30 minutes, vitesse 1 à 90° C.
6. Relancez ensuite le programme pour 60 minutes, vitesse 1 à 85° C. Servez et dégustez bien chaud le boeuf aux carottes au Monsieur Cuisine.

Auteur: Sophie L.