Boeuf aux carottes au Monsieur Cuisine

Name: Boeuf aux carottes au Monsieur Cuisine
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 600 g Boeuf bourguignon; 4 Carottes; 75 g Lardons; 25 g Beurre doux; 150 ml Bière brune; 1 Bouquet garni; 1 cube Bouillon de boeuf; 2 cuillères à soupe Miel; 1 cuillère à soupe Farine; Quelques branches Persil frais; Sel, Poivre

Voici une recette gourmande préparée au Monsieur Cuisine. Ce boeuf aux carottes sera parfait pour recevoir vos amis ou la famille. Ce plat en sauce est vraiment exquis !

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 90 min
Catégorie: Plat Principal | Boeuf bourguignon
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Boeuf bourguignon	600 g
Carottes	4
Lardons	75 g
Beurre doux	25 g
Bière brune	150 ml
Bouquet garni	1
Bouillon de boeuf	1 cube
Miel	2 cuillères à soupe
Farine	1 cuillère à soupe
Persil frais	Quelques branches
Sel, Poivre

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Passoire

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : boeuf aux carottes au monsieur cuisine

Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Détaillez la viande en cubes. Rincez, séchez et ciselez le persil.
Déposez le bœuf et les carottes dans la cuve du Monsieur Cuisine avec le beurre. Faites revenir 5 minutes, marche à gauche, vitesse 1 à 100° C.
Ajoutez la farine et poursuivez en vitesse 2 pendant 3 minutes, marche à gauche.
Ajoutez ensuite le miel, un peu d'eau, la bière, le bouquet garni, le persil ciselé, le sel et le poivre. Émiettez le cube directement dans la cuve.
Faites cuire en deux fois. Pour commencer, lancez un programme pour 30 minutes, vitesse 1 à 90° C.
Relancez ensuite le programme pour 60 minutes, vitesse 1 à 85° C. Servez et dégustez bien chaud le boeuf aux carottes au Monsieur Cuisine.