Biscuits à la ganache

Name: Biscuits à la ganache
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Pâte sablée; 200 g Chocolat; 60 g Beurre; 12,5 cl Lait; 5 cl Crème; 1 cuillère à café Rhum

Voici une recette d'une petite douceur chocolatée, qui pourra être préparée pour toutes vos occasions ! Facile à cuisiner, ces petits desserts vont vous séduire.

Parts: 6
Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert | Biscuits
Cuisine: Française

Ingrédients

Pâte sablée	300 g
Chocolat	200 g
Beurre	60 g
Lait	12,5 cl
Crème	5 cl
Rhum	1 cuillère à café

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : biscuits à la ganache

Préchauffez le four à 150°C.
Foncez des petits moules en silicone en forme de barquettes ou éclairs avec la pâte sablée et faites-les cuire à blanc au four un quart d'heure.
Dans une casserole, faites bouillir le lait et la crème séparément, mélangez, ajoutez le chocolat en morceaux, le beurre et lissez le mélange. Parfumez avec le rhum.
Démoulez vos petites barquettes de pâte et garnissez-les de ganache à l'aide d'une poche à douille.
Vous pouvez décorer avec quelques amandes ou petites perles sucrées selon vos goûts. Dégustez vos biscuits à la ganache.