Beignets de Carnaval à la confiture
Que ce soit à l’heure du goûter ou du petit-déjeuner, ces beignets de Carnaval fourrés à la confiture régaleront petits et grands gourmands. Savoureux, ils sont aussi faciles à préparer.
| Farine | 500 g |
| Confiture de fraises | 100 g |
| Sucre | 100 g |
| Huile de friture | 50 cl |
| Lait | 10 cl |
| Jaunes d’œufs | 2 |
| Levure de boulanger | 1 sachet |
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Préparation de la recette : beignets de carnaval à la confiture
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure avant d’ajouter les œufs et le lait. Touillez jusqu’à obtenir une pâte homogène et réservez pendant 10 minutes.
- Au bout de ce délai, étalez la pâte sur votre plan de travail. Utilisez un emporte-pièce pour former des disques d’environ 10 cm de diamètre. Déposez une cuillère à soupe de confiture de fraises sur chaque cercle et recouvrez avec un autre cercle. Encollez les 2 parties en les humidifiant légèrement.
- Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une casserole. Plongez-y les beignets pendant 5 minutes et égouttez-les sur du papier absorbant. Vous pouvez déguster les beignets de carnaval à la confiture tièdes ou froids !
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