Beignets aux poires

Name: Beignets aux poires
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Poires; 2 Oeufs; 75 g Farine; 75 g Maïzena; 25 cl Bière; 1 cuillère à soupe Sucre; 1 pincée Sel; 1,5 l Huile de friture

Une délicieuse recette de beignets aux poires pour faire manger des fruits à vos enfants !

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 2 min
Catégorie: Dessert | Beignets
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Poires	4
Oeufs	2
Farine	75 g
Maïzena	75 g
Bière	25 cl
Sucre	1 cuillère à soupe
Sel	1 pincée
Huile de friture	1,5 l

Saladier

Friteuse

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : beignets aux poires

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Tamisez la farine et la fécule dans un saladier et formez un puits au centre. Mettez les jaunes d’œufs et battez au fouet.
Versez peu à peu la bière en mélangeant jusqu'à avoir une pâte homogène. Recouvrez avec un film plastique et mettez au réfrigérateur 30 minutes.
Ajoutez une pincée de sel aux blancs et montez-les en neige. Incorporez délicatement les blancs à la pâte.
Lavez les poires, pelez-les et coupez-les en tranches. Enrobez les morceaux de poire dans la pâte.
Plongez les poires 2 minutes dans de l'huile de friture bouillante. Mettez les beignets sur du papier absorbant pour éponger l'huile.
Saupoudrez les beignets aux poires de sucre.