Beignets aux cerises

Name: Beignets aux cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Cerises; 150 g Farine; 100 g Sucre glace; 10 cl Lait; 5 cl Huile; 5 Blancs d'oeufs; Huile pour friture; Sel

De bons petits beignets fourrés aux cerises pour le goûter.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Dessert | Beignets
Cuisine: française

Ingrédients

Cerises	300 g
Farine	150 g
Sucre glace	100 g
Lait	10 cl
Huile	5 cl
Blancs d'oeufs	5
Huile pour friture
Sel

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Préparation de la recette : beignets aux cerises

Dans un saladier, mélangez la farine, l'huile, le lait et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Battez ensuite les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation en mélangeant délicatement. Laissez ensuite reposer la pâte pendant 45 minutes.
Lavez et séchez délicatement les cerises. Coupez-les en deux et retirez les noyaux.
Faites chauffer une grande poêle avec l'huile pour friture.
Placez les cerises dans la pâte et mélangez délicatement. Formez des petites boules de pâtes et plongez-les dans l'huile jusqu'à ce qu'à obtenir des beignets bien dorés.
Egouttez les beignets aux cerises et saupoudrez-les de sucre glace. Laissez tiédir et servez aussitôt.