Beignets à la confiture de fraises

Name: Beignets à la confiture de fraises
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 50 cl Huile de friture; 500 g Farine; 100 g Confiture de fraises; 100 g Sucre en poudre; 10 cl Lait demi-écrémé; 2 Jaunes d’œufs; 1 sachet Levure de boulanger

De beaux beignets à la confiture, faciles à préparer, de quoi régaler les gourmands (petits et grands) au goûter !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Dessert | Beignets
Cuisine: Française

Ingrédients

Huile de friture	50 cl
Farine	500 g
Confiture de fraises	100 g
Sucre en poudre	100 g
Lait demi-écrémé	10 cl
Jaunes d’œufs	2
Levure de boulanger	1 sachet

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Préparation de la recette : beignets à la confiture de fraises

Délayez la levure de boulanger dans le lait tiède.
Mélangez la farine et le sucre en poudre dans un saladier, puis incorporez les œufs et le lait. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Laissez reposer pendant 10 minutes.
Abaissez la pâte sur le plan de travail et découpez des disques de 10 cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce. Déposez une cuillère à soupe de confiture de fraises sur la moitié des disques de pâte puis recouvrez-les avec un autre disque. Soudez les 2 parties en les humidifiant légèrement et en pressant avec les doigts.
Faites chauffer l’huile de friture dans une friteuse ou une grande casserole. Plongez les beignets à la confiture de fraises dans l'huile pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et égouttez-les sur du papier absorbant. Laissez refroidir avant de les déguster pour le goûter !