Aubergine feta au four

Name: Aubergine feta au four
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Aubergines; 2 Tomates; 40 g Feta; 2 branches Basilic; 1 filet Huile d’olive; ½ cuillère à café Origan; ¼ cuillère à café Ail en poudre; Sel, poivre

Cette recette d’aubergine feta au four, qui sent bon le soleil et l’été, est idéale pour un plat végétarien, à la fois healthy et gourmand. Associées à la feta, les aubergines, fondantes à souhait, sont tout simplement un régal.

Parts: 2
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Plat végétarien
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Aubergines	2
Tomates	2
Feta	40 g
Basilic	2 branches
Huile d’olive	1 filet
Origan	½ cuillère à café
Ail en poudre	¼ cuillère à café
Sel, poivre

Plaque de cuisson

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : aubergine feta au four

Mettez à chauffer le four à 200 °C.
Lavez les aubergines, coupez-les en deux dans la longueur, puis déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
Réalisez un quadrillage dans la chair à l’aide de la pointe d’un couteau.
Coupez les tomates épépinées en petits cubes, puis répartissez-les sur les aubergines. Émiettez ensuite la feta par-dessus avant d’arroser d’un filet d’huile d’olive.
Assaisonnez les aubergines avec du sel, du poivre, de l’ail en poudre et de l’origan. Enfournez pour 20 minutes de cuisson.
Une fois cuites, parsemez les aubergines feta au four de feuilles de basilic avant de servir.